May 7th, 2016

взгляд жабы

Шорле - ликбез

В Австрии говорят по-немецки. Ничего удивительного, ведь немецкий язык является государственным языком Австрии. Правда, немецкий язык в звучании австрийцев больше похож на баварский вариант немецкого.
Но в Австрии меня не понимали, когда я заказывала шорле (Schorle) с яблочным или апельсиновым соком, не понимали, что я хочу. Я объясняла, что имею в виду - смесь сока и минеральной воды. Официанты кивали мне, приносили мне заказанный напиток. Вкус напитка отличался от привычного для меня вкуса.
Один из официантов пояснил мне, что в Австрии пропорции воды и сока при смешивании другие - 60% сока и 40% воды, а не один к одному, как возможно в Германии, и в Австрии принято добавлять в напиток ломтик лимона.
Так же он объяснил мне, что в Австрии шорле называется "Apfelsaft g'spritzt, Orangensaft g'spritzt" / сок с добавлением, со "вспрыскиванием".
Позже я слышала, как говорили официанты - "Gespitzter" или "Spritzer" вместо шорле. Когда я слышала слово "Spritzer" в голове мелькало "я вколю тебе укол". В немецом укол - это Spritze.

В Вене я заказала "Gespritzer" и услышала вопрос официанта:
- "Sprüher?" (дословно - опрыскиватель)
- Schorle.
...
- Смесь сока и воды.
- Sprüher.
взгляд жабы

Довгань по-немецки, или добро пожаловать в Советский Союз

Сегодня выбралась в Real (супермаркет). Что в нем можно найти полочку с русскими продуктами - я знала. Подходила иногда к ней, посмотреть, что имеется из русских продуктов в ассортименте. Сегодня передо мной предстали целых три полки с русскими продуктами. Произошло расширение, русские продукты "отвоевали" себе побольше места в немецком супермаркете, пока я не была в нем. Да и ассортимент продуктов тоже расширился. Над полками повесили табличку "Россия". Над каждой полке появился русский флажок.

Collapse )

Но мое внимание привлек другой факт, мне эти полки напомнили о Советском Союзе. На одной полке банка к банке стоят грузинский, узбекистанский и молдавский салаты вместе с русскими солянками, рассольниками и борщами. Более того, на русской полке можно найти шпроты из Таллина и шпроты из Риги. Я сразу вспомнила: "15 республик - 15 сестер". Грузия, Узбекистан, Молдавия, Эстония и Латвия представляют русские специалитеты.

Collapse )